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黄金苋菜饼【微体兔闲情逸厨】

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微体兔

苋菜饼是奶奶经常做的一道美食，里面除了苋菜还有奶奶偏爱的另一样食材：河虾，将河虾剁成蓉和红红的苋菜一起烙成金黄的大饼。热乎乎的时候吃最是美味，虽然嘴上直呼“烫”但是每次刚出锅时都是要抢的！
食材清单 加入采购清单
红苋菜 适量
、
肉末 一碗
、
河虾 一碗
、
蒜末 一碗
、
面粉 适量
、
酵母 适量
、
葱花 适量
、
姜末 适量
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、蒜末一定要多加一些，因为苋菜寒性大，大蒜可以防寒气也能提味。 2、提前把馅料做成团状方便操作，省略此步骤直接包制也是可以的。 3、因为做面饼的面团较湿，很容易沾手，所以手上一点要沾上水或油进行包制。 4、用手指边旋转边擀开面团，能够使煎出来的面饼口感松软，层次丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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