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西班牙海鲜饭 | 每日菜谱

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菜菜美食日记

传统的西班牙海鲜饭，主角当然是西班牙盛产的贻贝、墨鱼、海虾，也可以加上鸡肉或兔肉，蔬菜一般是青红甜椒、豌豆、番茄、洋葱等。 这些食材都是不固定的，可以根据季节和喜好来替换。 就像中国的饺子一样，海鲜饭在西班牙，一千个家庭就有一千种做法。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢
食材清单 加入采购清单
珍珠米 200g
、
白葡萄酒 150ml
、
鸡汤 450ml
、
鱿鱼 适量
、
虾 适量
、
西班牙辣肠 适量
、
红甜椒 半个
、
番茄 1个
、
洋葱 半个
、
欧芹 适量
、
柠檬 1个
、
蒜头 半个
、
黑胡椒 1勺
、
藏红花 适量
、
海盐 1勺
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.买回来没处理过的鱿鱼，需要先去掉内脏和软骨，稍微在开水中焯30秒，撕去红色外皮后再切。 2.如果买不到西班牙米，可以选用粘性没那么大的米，例如珍珠米、寿司米。 3.为了保证海鲜受热均匀，中间要帮它们翻面1-2次。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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