香辣家常豆腐
浏览 1.2万 · 收藏 83 · 学做 1
将做法保存到手机
每家肯定都有几种豆腐的吃法,我家也不例外,这道香辣美味、营养多汁的家常豆腐也属常吃菜品,在此与大家分享,愿您喜欢。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
卤水豆腐(北豆腐)
半斤
、
线辣椒(切圈儿)
1个
、
柿子椒(切片)
1个
、
胡萝卜(切片)
半根
、
葱(切碎)
10g
、
酱油(勾芡用)
5g
、
白糖(勾芡用)
5g
、
淀粉(勾芡用)
1g
、
盐(勾芡用)
2g
、
大蒜切碎(勾芡用)
2瓣
、
凉水一小碗(勾芡用)
100g
、
食用油
15g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
按料单备料。将豆腐切多半厘米厚的块儿,不粘锅放入15g油,两面煎,小火煎至两面都变黄。盛出待用。
-
步骤2/4
点击查看大图
将柿子椒、线辣椒、胡萝卜、葱放入锅中中火炒熟,此过程中可加入少许温水或热水一起炒,利于蔬菜熟的快,而且还不至于炒糊。
-
步骤3/4
点击查看大图
用凉水100g将勾芡用料混合均匀。将豆腐重新倒入蔬菜锅中,加入勾兑好的勾芡液,中火翻炒至芡汁透明,关火出锅。
-
最后一步
点击查看大图
装盘成品图。
小贴士
本道菜佐料大都在芡汁里,保留了蔬菜原色原香和豆腐的原味儿,还不致于吸收过多盐份,营养健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
换个做法
香辣家常豆腐的其他做法
香辣家常豆腐的相关分类
香辣家常豆腐的相关推荐
-
连吃三天都不腻的减脂餐~黄瓜炒鸡胸肉
432437人看过 -
深夜食堂一人食之日式寿喜锅
1656592人看过 -
扬州炒饭
8024530人看过 -
#冬季滋补花样吃法#日式牛肉寿喜锅
210772人看过 -
#嗨fun暑假# 糖醋土豆茄子
137268人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14073294人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
253293人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#时蔬鸡蛋炒米粉
5409948人看过 -
时蔬炒米粉
159558人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
248304人看过 -
炒米粉
142157人看过 -
#嗨fun暑假#芋圆菊花海底椰
123548人看过