香辣家常豆腐
每家肯定都有几种豆腐的吃法,我家也不例外,这道香辣美味、营养多汁的家常豆腐也属常吃菜品,在此与大家分享,愿您喜欢。
36克
26克
26克
485
千卡
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步骤1/4
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按料单备料。将豆腐切多半厘米厚的块儿,不粘锅放入15g油,两面煎,小火煎至两面都变黄。盛出待用。
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步骤2/4
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将柿子椒、线辣椒、胡萝卜、葱放入锅中中火炒熟,此过程中可加入少许温水或热水一起炒,利于蔬菜熟的快,而且还不至于炒糊。
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步骤3/4
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用凉水100g将勾芡用料混合均匀。将豆腐重新倒入蔬菜锅中,加入勾兑好的勾芡液,中火翻炒至芡汁透明,关火出锅。
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最后一步
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装盘成品图。
本道菜佐料大都在芡汁里,保留了蔬菜原色原香和豆腐的原味儿,还不致于吸收过多盐份,营养健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
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