牛油果意式香肠披萨

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披萨可以搭配各种各样的食材，最简单的就是培根香肠等食材；有时候家里有吃不完的牛油果不妨试一试这款牛油果的披萨，这阵子都看见广场里的披萨店都是在售着榴莲披萨和芒果披萨，试过了口感还是不错的。今天来试一款用牛油果搭配意式香肠的披萨，相信口感也不错哦。披萨的制作过程简单，没有面包机的朋友可以手工揉面，家里有的食材都可以添加到披萨里，但是马苏里拉芝士是不可少的，我们喜欢吃芝士所以放了很多。至于披萨酱可以买市售玻璃瓶的那种，就是拌意大利面的番茄酱；也有很多种口味，再要简单点的就是用蘸薯条用的番茄酱了，这种就要少放点了，不然烤好的披萨会比较湿。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋粉 100G

、

低筋粉 50G

、

酵母 2G

、

温水 75G

、

自制披萨酱适量

、

牛油果 1个

、

意式香肠 1根

、

马苏里拉芝士 100G

、

熟豌豆 2汤匙

、

黑橄榄 8颗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
意式香肠可以选用其他口味的香肠，披萨酱也可以选用市售的，喜欢的也可以自己做，把香肠切片不要太薄，豌豆事先烫熟，黑橄榄一颗切成五片，牛油果切片备用。
步骤2/14 点击查看大图
披萨饼用的高筋粉、低筋粉、酵母、温水放入面包机里揉15分钟直到光滑面团后发酵至两倍大，排气后揉成圆形静置10分钟。
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10分钟后把面团分成两个，擀成薄片约1.5CM的厚度。
步骤4/14 点击查看大图
面皮上用叉子戳上一些小孔，抹上一层披萨酱。
步骤5/14 点击查看大图
铺上少许的马苏里拉芝士，然后放上意式香肠。
步骤6/14 点击查看大图
放入豌豆和黑橄榄。
步骤7/14 点击查看大图
铺上牛油果片洒上五彩胡椒粉。
步骤8/14 点击查看大图
最后铺上马苏里拉芝士。
步骤9/14 点击查看大图
披萨面团可以做成两个小披萨，也可以直接做成一个8-9寸的披萨。
步骤10/14 点击查看大图
烤箱预热200度中层烤15-20分钟即可。
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