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豇豆碎米鸡

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康妮家的厨房

这是一道下饭菜，咸香微辣，配米饭或面食都可以，营养丰富，也是自家常吃的，因此备有菜谱，好使每一次做出的菜有同样味道。现分享给口味相同的朋友们。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡胸肉（切小丁） 170g
、
淀粉(腌鸡丁用） 1g(约1勺）
、
料酒(腌鸡丁用） 5g
、
盐(腌鸡丁用） 0.5g
、
酱油(腌鸡丁用） 5g
、
大葱（切碎） 10g
、
大蒜（切碎） 3瓣
、
线辣椒（切圈儿） 1根
、
生姜（切末） 2片
、
胡萝卜(切小丁） 30g
、
郫县豆瓣（切碎碎） 15g
、
豇豆（切小丁） 200g
、
白糖 3g
、
花生米 15g(约30粒）
、
食用油 15g
、
熟白芝麻 1小勺
烹饪步骤
小贴士

本道菜用料多，制作时需要有耐心，你会发现像你不辜负美食一样，它不辜负你。 花生碎最好现制作以确保酥脆味香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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