红烧肉焖笋干
昨天做的红烧肉还剩一半多,正好买了一把笋干,以前妈妈就喜欢用五花肉或烧肉来焖笋干,味道简直了,今天就用红烧肉焖了,笋干爽嫩,红烧肉香浓,好吃到停不了。
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步骤1/7
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笋干隔天浸泡,期间要勤换水,把笋干的涩味抓出来,然后切成小条状。
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步骤2/7
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前天剩下的红烧肉。
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步骤3/7
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锅烧热,放姜片,蒜头爆出香味。
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步骤4/7
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放笋干爆炒。
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步骤5/7
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放水刚没过笋干,放盐,糖,蠔油,大火烧开,小火慢煮到水剩下一半。
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步骤6/7
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放入红烧肉,大火收汁。
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最后一步
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起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
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