意式炒饭
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给平淡无味的炒饭加点味儿吧!
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食材清单
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切墩(初级)
熟米饭
1碗
、
肉丝
少许
、
洋葱
适量
、
葱花
适量
、
包心菜
少许
、
味极鲜
少许
、
味精
适量
、
鸡精
适量
、
花椒粉
少许
、
黑胡椒
少许
、
红辣椒
半只
、
料酒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
把洋葱,红辣椒,生姜,包心菜都切成丝,大蒜,葱切成末!肉丝腌制一下(少许的生粉,酱油,花椒粉,黄酒,辣椒酱一起搅拌均匀,腌制5分钟左右),锅内加入适量的油,待油温升高后,将肉丝、姜丝蒜丝、辣椒丝倒入锅内一起爆炒,炒制2分钟左右,把洋葱丝,包心菜也倒入锅内,沿锅边倒入1勺左右料酒,加入提前碾碎成粒的熟米饭,翻炒均匀!翻炒个3分钟左右,加入少许味精,花椒粉,盐,鸡精,胡椒粉和味极鲜酱油,翻炒均匀即可出锅!(悄悄告诉你们哦,酱油不要放太多哦,不然就变成下图这样了)
-
最后一步
点击查看大图
将米饭倒入碗内,用勺子压紧,最后拿出一个相当好看的盘子,将碗扣上去,揭开碗,撒上碎葱!dang~dang~dang!美味可口的炒饭上桌咯!
小贴士
什么是高级吃货,高级吃货就是能吃,能做,还能“受”,你是什么样的吃货呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
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