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椰奶冻

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泰国菜除了咖喱、烤鱼、酸辣木瓜丝最让我爱的就是芒果和椰奶冻, 对于一个吃惯了甜食的上海小囡,椰奶冻作为甜品是再好不过的的选择了, 而且椰奶冻不同于其他类的果冻给小孩子食用会噎着, 因为主要用椰浆和淡奶油制作,真的能够做到入口即化, 加上无添加的配方真的是一款老少咸宜的饭后甜点, 而且制作起来也是非常的便捷,无需烤箱绝对是一款小白的完美甜点。 因为是做给孩子吃的所以这里我选用了屋诺的甜甜圈模具来做, 我这里的量能够做5个,以此作为参考。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1 这里用的是吉利丁片同样也能用鱼胶粉替代。 2 白砂糖融化后关火再放入泡软的吉利丁片,否则高温过的吉利丁片会有怪味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-10-19

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