苹果玫瑰花制作——做美食为孩子带来快乐

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9月的最后一周，北京又下了一场秋雨，一大早起来我为儿子的幼儿园准备助教要做的食材，第一次来做助教，怎么说呢，心里很忐忑可是感觉特别好，虽然需要自带一切，克服困难，但来自孩子的热情太感染我了，大大超越了一切，每个孩子都摩拳擦掌的想一试身手，都学的特别认真，我是班里晨晨小朋友的妈妈，班里的孩子很多都认识，看到我来每个孩子都笑的超级开心，跑过来围着我问这问那，那一个个探寻的小面孔，让我印象深刻！玫瑰花很好做，我一个人对着20多个孩子，加上老师辅助，完胜！接下来分享玫瑰花的制作过程，有兴趣的家长，我们和宝宝做起来哈，相信我！孩子一定非常开心！！

食材清单加入采购清单

红富士苹果 1个

、

普通面粉 50克

、

黄油 15克

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

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红苹果洗干净不去皮，尽量切成细细的薄片，一个红苹果大概切40片左右；
步骤2/10 点击查看大图
小煮锅内放入苹果片，加入适量清水，水位高出苹果片一点，倒入15克细砂糖，将苹果片煮软关火捞出；
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将捞出的苹果片吸干水分，没有厨房纸自然放干也可以；
步骤4/10 点击查看大图
将面粉与软化的黄油混合，适量加入煮苹果放凉的糖水可增加甜香味，揉成面团后用擀面杖擀成厚度约2-3毫米的面皮，长度约为25-30厘米，然后用刀将面皮切成长条，长条宽度约为1.5-2厘米，甚至2.5厘米都可以，取决于苹果片的大小；
步骤5/10 点击查看大图
取六片苹果片，一片叠加一片放在长条面皮上，背面参照下一张图；
步骤6/10 点击查看大图
每片苹果片的底部与面皮底端对齐，半圆面向上做花瓣；
步骤7/10 点击查看大图
从一端将苹果片面皮卷起，不要卷的太松哟，卷到后面用多出的面皮黏住固定住；
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做好的玫瑰花放入烤盘，烤盘上要垫一层饼干纸哟，免得烤完底部黏在烤盘上；
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烤箱提前预热180度，预热后放入玫瑰花烤盘，烤25到30分钟，最后10多分钟可以打开烤箱，在玫瑰花上刷一层蜂蜜，小心不要烫到自己哈，刷完关上烤箱门继续烤完，最后出炉和小朋友分享吧o(^▽^)o
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最后分享一张带小朋友们玩的照片哈~

小贴士

做妈妈的很唠叨： 1.厨房纸可以帮助我们尽快吸干苹果片水分，小朋友注意力有限哈抓紧时间，水分不吸干放到面皮上会黏手不好制作，如果没有就打开放通风地方晾晾； 2.保留红色的苹果皮是为了烤出来更美观，九月北京还没找到红色的苹果，不然拍出来的照片应该更漂亮，十一后终于看到有红富士卖了，红红的价格也便宜，可以买来跟孩子做哟，当然如果不喜欢苹果皮，去掉也没啥，自家吃这都不是事儿哈； 3.制作重点是卷苹果片的步骤，所以我拍的照片也比较多，需要注意的就是苹果片水分不要太多，干爽些好制作，卷的时候苹果片容易移位，要提醒小朋友注意哟； 4.面粉的量制作的玫瑰花是富裕的，太小了揉着费劲，擀起来也费劲，最后剩下的面团没有多少的。 5.煮过的苹果水比较甜，晾凉后可以再加些清水稀释下给宝宝当水喝，有营养宝宝也爱喝； 6.我家孩子现在上中班，四到五岁的孩子制作，家里的家长和孩子一起做可以放低年龄三岁也没问题的，我们是为了制作的乐趣，家长一对一照顾孩子做这个完全可以的。 7.孩子渐大，特别喜欢和我一起玩这些，这次来幼儿园发现其他小孩子也非常喜欢，所以如果时间允许，请和孩子一起做起来吧，我很久没写了，如果写的有欠缺，我们私下沟通哈。期待家长们和宝宝一起制作出的玫瑰花o(^▽^)o

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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