烧大肠-色彩斑斓
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步骤1/6
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将大肠过水烫熟后切段用清水洗净,要翻过来洗,虽然油脂肥油洗掉了许多,但自己家里吃一定要干净
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步骤2/6
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洋葱,辣椒切块,大蒜葱姜切末备用
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步骤3/6
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将大肠放入热油锅煸炒,会出很多油,将油炒出,这样不腻
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步骤4/6
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见油炒出,将配菜倒入锅中翻炒
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步骤5/6
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加入各种调料,料酒耗油生抽老抽白糖翻炒至熟即可出锅
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最后一步
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色彩搭配
1.少放油,大肠本身油多
2.调料一样放点,不可过多容易出汤
3.过水炒熟,爆炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
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