北大荒酸菜肥牛炒粉
去了安徽绩溪吃了绩溪炒风久久不能忘怀 但好吃酸的我加入了酸菜丝 格外爽口 又是一般新风味
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步骤1/13
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备料
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步骤2/13
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在肥牛中加入少许白胡椒粉 蒜片 老姜 生抽腌制
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步骤3/13
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粉丝丝加入沸水中汆烫2分钟
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步骤4/13
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汆烫好的粉丝 立马撩出放入冷水中待用
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步骤5/13
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青菜汆烫5秒 撩出 沥干水分 一切二备用
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步骤6/13
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开火倒入少许油 放入姜 蒜 姜【油放进去就放入】不建议用菜籽油
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步骤7/13
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等油热再放入腌好的牛肉 煸炒至7分熟 盛出备用
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步骤8/13
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再倒入少许油 烧热将泡好的竹笋和酸菜煸香直至闻到酸菜的酸香
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步骤9/13
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将煸香的酸菜笋放一边 拍入鸡蛋炒碎 混合
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步骤10/13
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将冷水中的粉丝沥干 放入炒锅 再加入煸炒牛肉的时候的汤汁 用铲刀翻炒均匀
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步骤11/13
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再放入青菜
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步骤12/13
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放入牛肉 再加入45g左右的生抽 搅拌均匀1分钟
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最后一步
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最后盛出 撒上葱花~香喷喷的北大荒粉炒好喽~开饭开饭~
这可以吃三个女孩分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
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