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台式卤肉饭

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不同于你在其他地方吃过无数次的卤肉饭，选取偏瘦的五花肉加上“动物中的人参人参”鹌鹑蛋，加入生抽的同时再添点糖，这种伴着油香、甜咸相融、开胃健脾的台式卤肉饭，作为备受欢迎的台湾原住民美食，是否也会让你的味蕾漂游过海，品出阵阵海风中，夜市小吃的热情与家常？
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
洋葱 60g
、
大蒜 两瓣
、
偏瘦的五花肉 80g
、
香菇 1朵
、
西兰花 30g
、
鹌鹑蛋 3个
、
香叶 1片
、
干辣椒 1根
、
八角 1.5个
、
生抽 20g
、
老抽 5g
、
植物油 15g
、
糖 3g
、
清水（淹没肉） 50g
、
水淀粉 淀粉2g+清水4g
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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