蛋黄炒南瓜
这道菜从第一次吃到之后就一直挺喜欢的 口感特别,价格也能接受,其实老早就想做了 但是总觉得麻烦啊,啥的 那天朋友生日,去去茶去吃的午饭,点了这道菜 然后我就说恩过几天买材料一定把这道菜给写了,本来想着说还要网上买咸蛋黄来着 后面觉得啊还是自己现剥的好,自己做的也不错,健康。。。 其实色泽上对于没有食欲的人来说很有冲击欲。。。。
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步骤1/14
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准备熟一点的南瓜和咸鸭蛋,其实咸蛋黄好像可以网上买现成的我还是喜欢咸鸭蛋里现剥出来的,今天其实用了四个咸鸭蛋
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步骤2/14
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蛋黄剥好之后白白的那一层去掉,在用勺子碾压碎碎的
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步骤3/14
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南瓜洗净去皮,在切成这样的长条状,大小最好均匀哦
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锅里上水,烧开放入南瓜稍煮,捞出来沥干水分。。。
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沥干水的南瓜放入一个盘子里,放入少许生粉拌匀,让每块南瓜上面都均匀的裹上粉
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步骤6/14
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锅里上入多一点的油烧至七八成热,下入南瓜块,先大火在转中小火
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步骤7/14
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炸至这样的金黄色就可以出锅啦
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步骤8/14
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锅底留少许的油,将压碎的咸蛋黄倒进,炒至起泡,记住要小火哦【你们可以尝一下蛋黄够不够咸,其实咸鸭蛋我觉得蛋清更咸,哈哈】
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步骤9/14
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倒入炸好的南瓜片,搅拌几下就可以啦,最后放入少许盐,鸡粉出锅即可
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步骤10/14
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说实话真的不比外面做的难吃,而且色泽也很棒
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步骤11/14
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本来想着配饭吃,结果就这样给吃完了
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步骤12/14
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青椒炒藕片
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步骤13/14
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下雨了天气凉了,不愿意出门,随意做了几个自己爱吃菜,看看喜欢的综艺节目,嗯哼,这种感觉很棒。。
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最后一步
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别人拥有的,我们不必羡慕,只要努力,我们也会拥有。当我们也拥有了,不要炫耀,别人正在努力,迟早也会拥有。每天都要开心地笑,累了就睡,醒了就笑,生活就该这样轻松。
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发布于 2016-10-19
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