龙利鱼炒云耳
作为移动互联网时代的白领,不仅每天上班、吃饭、上厕所都寸步不离电脑手机,估计连国庆长假也少不了加班。忙而不盲的生活,怎么过?小美来支个招吧:这对下面这道龙利鱼炒云耳而言,too easy. 作为优质海洋鱼类,龙利鱼所含的营养,不仅对加班到半夜的“健忘症”特有用,还有极佳的护眼力;而作为可素可荤的食材,云耳的养血驻颜和清胃涤肠,又能让你美美帅帅地加班致富。 一道菜,白富美和高富帅的秘诀都齐了,你还不赶紧?
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步骤1/6
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龙力鱼洗净后斜刀切成小块,用淀粉抓匀备用。
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步骤2/6
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红黄彩椒各四分之一,洗净后切丁。
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步骤3/6
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把荷兰豆和黑木耳焯水捞起。
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步骤4/6
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裹着薄淀粉的龙利鱼也焯水一分钟。
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步骤5/6
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平底锅中放入适量油,放入葱丝、花椒炝锅,把黑木耳和荷兰豆放入锅中翻炒,再放入沥干水分的鱼肉,中火慢炒。锅中倒入适量生抽,放入适量盐、糖、少量醋,加入彩椒丁、柠檬丝翻炒。
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最后一步
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翻炒均匀后,盛盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
龙利鱼炒云耳的其他做法
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