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巴东咖喱牛腩

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ms蜗牛

独具巴东风味的慢烤牛腩，多种香料的融合，柠檬草的清新，罗望子酱的酸甜，椰子片的香浓还有生姜末和红辣椒的刺激，多重组合，带来多重味觉感受。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
巴东膏
、
葱头 2个
、
红长椒 1个半
、
香菜粉 1/2tbs
、
孜然粉 1tsp
、
罗望子酱 1/2tbs
、
椰子片 12.5g
、
柠檬草 2根
、
青柠叶 5片
、
姜蓉 1.5cm
、
良姜蓉 1.5cm
、
棕榈糖 32.5g
、
橄榄油 1tbs
、
水 40ml
、
蒜头 2瓣
、
牛腩部分
、
香叶 3个
、
八角 3个
、
椰浆 400ml
、
牛腩 1kg
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

牛腩的汤汁若在时间内收干，可适时添加椰浆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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