酱爆豆角肉丁
鲜香下饭,简单好吃的小菜。豆豉的鲜香使咸味更有层次
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步骤1/8
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豆角洗净,去两头老筋,切丁。蒜切末,里脊肉切丁
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步骤2/8
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热锅热油,爆香蒜末。油可适量稍多些
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步骤3/8
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下切碎的豆豉,翻炒出香味
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步骤4/8
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下肉丁,加盐和少许料酒,翻炒变色
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步骤5/8
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倒入豆角丁,快速翻炒
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步骤6/8
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加少许盐和生抽,炒至豆角熟透,盛出即可
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步骤7/8
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细节图
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最后一步
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细节图
因为孩子吃不了辣,所以没放辣的。其实加点儿红辣椒也很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
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