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【Tina私厨】油闷小龙虾—在家做出饭店的味道

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Tina厨房日记

每每只要经过武汉，必会去吃那的[巴厘龙虾]，吃了不少地方，唯独这家让我回味无穷，经过无数次的品尝和改良，在家也能做出吃完吮指的鲜美，来和我一起尝试做做吧
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
小龙虾 1000克
、
油 2汤勺
、
盐 1勺
、
生姜 1个
、
大蒜 1头半
、
大葱 1颗
、
小米椒 3个
、
香叶 10片
、
生抽 2汤匙
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
啤酒 600ml
、
冰糖 1把
、
干辣椒 50克
、
花椒粒 40粒
、
小茴香、八角、肉桂、草果、花椒、山楂、高良姜、甘草、栀子、白芷、丁香、陈皮 70g
、
白酒 2汤匙
、
麻辣鲜 2勺
、
白胡椒粉 1勺
、
蚝油 1汤匙
、
干红辣椒 1大把
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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