武汉早点:豆皮
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步骤1/8
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大米和绿豆泡一晚上,糯米如果用电饭煲D话,9不用泡,如果蒸9泡一晚上。然后把打好D米浆和豆浆混合,稀稠适量,糯米蒸好备用,硬一点。卤牛肉(自已卤D)切丁,干子和泡好D香菇也卤好,切丁,在锅里把三种材料用少许卤水+水+老抽+白糖+盐调好料,留少许汁。小葱切小段,备用。平底锅烧辣,放油,倒入豆米浆。
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步骤2/8
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煎成透明状,打入鸡蛋一个,刷开。
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步骤3/8
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开中小火,等蛋液稍微凝固后,翻面。
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步骤4/8
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翻面以后,离
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步骤5/8
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加入馅子
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步骤6/8
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撒葱花,卷四边
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步骤7/8
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翻面,再撒葱
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最后一步
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分割,装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
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