是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
卤味『酱烧鸡脖』的做法 点击查看大图

卤味『酱烧鸡脖』

浏览 2.3万 · 收藏 198 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

饭饭而啖

平日喜欢吃卤味，但外面买的又不卫生。在家自己动手做卤鸡脖子即美味又健康。酱烧鸡脖鸡肉入味，汤汁浓郁，肉质Q弹。即可做下酒菜又可做零食，吃一根唆手指，完全停不下来。对于喜好啃咬犄角旮旯而非大口吃肉的人是最佳美食！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鸡脖 1000g
、
葱段 四段
、
姜片 六片
、
蒜瓣 5瓣
、
八角 两个
、
花椒 适量
、
料酒 适量
、
老抽 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡脖选材上挑选脖子上有刀口的，防止病死鸡。2. 放几瓣蒜去腥提味。烧鸡鸭最适合放蒜。3. 提前用清水泡俩小时泡出血水。4. 鸡脖放入油锅，不急于放佐料，不断翻炒，炒出肉里血水，待肉变色肉质紧再放佐料。5. 放入佐料后，不急于放开水，小火不断煸炒，炒出佐料香味，再放水（需放热水！）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

换个做法

酱烧鸡脖的其他做法

酱烧鸡脖的相关分类

棒棒糖 马蹄 糖葫芦 雪花酥 大白菜 感冒发烧 更多

酱烧鸡脖的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许