是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻辣香锅（超简易）的做法

点击查看大图

麻辣香锅（超简易）

浏览 7806 · 收藏 27

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

特别喜欢吃麻辣香锅，但饭店做的油和菜的卫生又不放心，还是在家里吃最实惠，可以随意放自己喜欢的菜，口味也可以改良，味道超级棒哦～减肥朋友的最好餐食哦～

食材清单加入采购清单

鲜虾随意

、

章鱼丸随意

、

油麦菜随意

、

金针菇随意

、

泡好的黑木耳随意

、

梅花肉随意

、

蒜苗随意

、

洋葱随意

、

西兰花随意

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备:葱姜蒜，花椒，辣椒，辣椒可以根据自己口味选择，最好选灯笼椒，比较正宗，当然普通红辣椒也不错(喜欢吃麻的，可以放麻椒)
步骤2/6 点击查看大图
把自己喜欢的菜或者丸类进行抄水备用，肉类虾类要先炒熟盛出备用
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油先炸下花椒，然后再放辣椒，再放葱姜蒜和一些提香的菜(我放了洋葱和蒜苔)
步骤4/6 点击查看大图
先把之前炒熟的荤菜放进刚才调料里翻炒一会，让荤菜入味，再把素菜放进去一起翻炒，依据自己口味加入适量盐
步骤5/6 点击查看大图
最后加入这个神秘的东东，变成地道口味纯正的麻辣香锅，它就是超市里买到的菌菇酱，我用的叫'饭扫光'其他的下饭酱应该也可以
最后一步点击查看大图
加入菌菇酱后再翻炒一会就可以出锅了，菌菇酱的酱可以依据自己口味，喜欢辣点的可以多放些

小贴士

大葱和大蒜要多放些，大葱和大蒜是普通炒菜的五倍，花椒可以多放些，辣椒可以根据自己喜好放，先把各种调料炒香再把之前炒好的肉类和抄过水的菜放进锅里炒制，最好先放肉类炒一会再放菜类，这样的荤菜会更香更入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

换个做法

麻辣香锅的其他做法

麻辣香锅的相关分类

家常味创意菜热菜冬至羊肉饺子素馅饺子更多

麻辣香锅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许