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小熊棒棒糖蛋糕的做法

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小熊棒棒糖蛋糕

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这款小熊棒棒糖蛋糕专门为女儿做的，她非常喜欢，非常不舍得尝了一个，说又可爱又好吃。然后全部带去学校狠狠得瑟一番后，和同学们分享了。开始打算用彩色巧克力做淋面的，想到蛋糕体是玛德琳，本来就重油重糖，再用甜的彩色巧克力，虽然好看，吃起来就过于甜腻了。于是最后选择了纯可可脂的黑巧克力，甜而不腻，更加好吃。本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋两只

、

细砂糖 50克

、

低筋面粉 120克

、

黄油 110克

、

泡打粉2克

、

竹炭粉适量

、

黑、白巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有原料
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打入碗里，加入细砂糖打匀。
步骤3/12 点击查看大图
筛入低筋面粉拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
加入融化的黄油
步骤5/12 点击查看大图
用手动打蛋器拌匀
步骤6/12 点击查看大图
分出一点面糊加入少许竹炭粉拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
两种面糊分钟放入冰箱冷藏至少一小时后拿出回温至流到状态，装入裱花袋。
步骤8/12 点击查看大图
把黑色面糊挤入模具的耳朵部位，其余挤入原色面糊。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱预热，165度烤20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
取出放晾网上晾凉。
步骤11/12 点击查看大图
蛋糕插入棒子，黑巧克力隔水融化，淋在蛋糕体的表面，晾干后装饰表情。
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等装饰的巧克力全部晾干后，包装好就非常漂亮了。

小贴士

1、本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量，请根据自己需求适当增减用料。 2、鸡蛋挑大个的，单只重量连壳65克左右。 3、嫌麻烦的也可以烤好蛋糕体后直接装饰表情，也非常可爱。 4、做棒棒糖蛋糕，竹炭粉可以省略。 5、烘焙的时间和温度请根据自家烤箱情况适当调整。

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发布于 2016-10-18

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