明太鱼清汤
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步骤1/7
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锅中放入洗米水，洗米水热了放入明太鱼。洗米水最好是用第二次洗过的水哦。关注我做菜的盆友们知道为什么放洗米水哈
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步骤2/7
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豆腐和绞瓜备用。豆腐买错了，居然买了适合煎菜用的豆腐
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步骤3/7
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明太鱼开始煮的时候有些泡泡，这些泡泡必须除掉。
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步骤4/7
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除掉泡泡后把豆腐放进去。煮5分钟
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步骤5/7
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放到绞瓜再煮5分钟。
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步骤6/7
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砂锅底面放金针菇。我是为了招呼客人看着美观最后装盘时用了砂锅，自家人就不用了呵呵呵
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最后一步
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把锅里的明太鱼放到砂锅，放盐，胡椒，葱花，青红辣椒切上，放点蒜泥。出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-18
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