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纯手工瘦肉丸的做法

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纯手工瘦肉丸

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儿子爱吃又怕外面不好，所以都自己动手制作，有了孩子以后我就是超人，什么都会

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅我用了一条里脊肉

、

小葱 1根

、

料酒适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

木薯粉适量

、

芹菜适量

、

香菜适量

、

紫菜适量

、

榨菜适量

、

醋适量

、

胡椒粉，适量适量

、

虾米适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把猪肉剃掉经和肥肉，然后剁成肉泥
步骤2/6 点击查看大图
一直剁，剁到摸不到块了，剁成肉糜
步骤3/6 点击查看大图
然后放入盆里加入盐料酒味精，反复拍打，揉捏增加他的韧性
步骤4/6 点击查看大图
最后加入木薯粉反复揉捏就这样了
步骤5/6 点击查看大图
然后锅里煮开水，舀一勺肉丸放平的盘子上拿勺子刮下来，放水里煮开，
最后一步点击查看大图
最后趁锅里煮着的功夫放入自己喜欢的配菜和调料，在捞出加入干净的开水就大功告成了，味道非常不错哦，配菜可以放榨菜，芹菜，香菜，虾米，葱花，醋，盐，胡椒粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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