红烧鸭舌
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本人最爱吃鸭舌,喜欢温州当地那种半生的,每次都让温州的烘焙好友CC帮带,然后拿回家就各种做法来捣腾,一大盘鸭舌一人一次性解决也不在话下…… 今天做的是红烧鸭舌,加了一点点微辣的香菇酱,香菇酱是一个仙居那边的客户送的,据说是当地特色,做菜我还蛮喜欢都放一勺来增添风味的呢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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毕竟买的生食,我还是会焯一下水的,锅里放水烧开后,下鸭舌,然后尽快捞起,以免过多流失温州鸭舌的特色风味。
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步骤2/12
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捞起后清水冲一下,沥干备用。
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步骤3/12
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锅里倒入花生油,下入姜片。
步骤4/12
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发布于 2016-10-18
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