无油低糖酸奶蛋糕
这款蛋糕是我做过的最健康的蛋糕了，无油、浓缩酸奶是甜的，才加了一点点糖。烤得时候有一点裂，不影响口感，味道真的不错，淡淡的甜味，给家人吃是很好的选择！
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准备食材
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蛋清蛋黄分开，蛋清放入无糖无油的盆中。蛋黄加酸奶搅匀。
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低粉和玉米淀粉过筛加入。搅匀，放在一边。
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蛋清中加入几滴白醋
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步骤5/11
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白糖分3次加入，蛋白打发，提起打蛋头，成三角尖就差不多了。
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步骤6/11
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烤箱预热150度。挖三分之一蛋白，放入蛋黄糊里，划十字搅匀
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步骤7/11
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再倒入蛋白的盆里，搅拌均匀
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步骤8/11
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8寸蛋糕模，我外面包了锡纸，因为等会儿下面烤盘里要放水。蛋糕模里垫了油纸防粘。倒入，震动几下，震掉大气泡
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步骤9/11
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底层放入加了水的烤盘，倒数第二层放入烤网。预热好烤箱，放入。150度烤了90分钟，中间蛋糕上色后加盖了锡纸
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步骤10/11
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烤好后，焖30分钟，再拿出来
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最后一步
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开吃啦！美味停不下来啊……
温度可根据自己的烤箱，再琢磨调节，我还得再琢磨表面怎么做得更平整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-18
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