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清淡不腻的炖白萝卜鸡翅&简易版鸡汤米线的做法

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清淡不腻的炖白萝卜鸡翅&简易版鸡汤米线

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孩子爱喝鸡汤，更爱吃鸡汤米线，比不了蒙自米线那么正宗，至少比买的健康！配上白萝卜，草菇，桂圆等，超级清淡温补。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

白萝卜半根

、

生抽适量

、

料酒适量

、

葱姜适量

、

盐适量

、

八角适量

、

红枣，桂圆，枸杞，当归，黄芪

、

藕

、

草菇

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材，芡实，薏米，草菇，枣，桂圆，枸杞
步骤2/14 点击查看大图
开水泡开，二十分钟
步骤3/14 点击查看大图
调料，香叶，八角，桂皮，葱姜
步骤4/14 点击查看大图
鸡翅洗净后，放入料酒及步骤三的调料，腌制十分钟
步骤5/14 点击查看大图
过程中，用叉子扎下，方便入味
步骤6/14 点击查看大图
鸡翅加入。冷水
步骤7/14 点击查看大图
煮沸撇血沫，放入步骤二的食材
步骤8/14 点击查看大图
煮沸后放入木耳，银耳（可不放）
步骤9/14 点击查看大图
白汤出现，放入少许糖
步骤10/14 点击查看大图
因为需要鸡汤，在放如来萝卜前盛出鸡汤，放凉后撇去表面油脂，只要汤，左边是撇完的汤，右边是油
步骤11/14 点击查看大图
留完汤，放入萝卜藕
步骤12/14 点击查看大图
炖十分钟，熟啦！蘸料是香油，醋和生抽，比例1:1:2
步骤13/14 点击查看大图
清淡不腻滋补
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成品，至于米线，明日上图，第九步留了鸡汤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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