红果酪
浏览 2.5万 · 收藏 75
将做法保存到手机
每年到了红果丰收的时候，老妈就会买好多，我和妈妈一起削红果，熬红果酪，晾凉后灌成一瓶瓶，放在冰箱里。想吃的时候拿出来，酸酸甜甜，又凉凉的味道特别棒！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将红果洗净（红果分沙果和铁果，沙果比较容易煮烂，味道不是很酸；铁果煮出来的比较完整，酸味比较大。我这次用的是沙果
-
步骤2/4
点击查看大图
将红果从中间剖开，用刀剔除籽。并将红果把，还有下面黑色的东西都用刀剜掉。❗️红果比较软，剔的时候小心手
-
步骤3/4
点击查看大图
红果处理好后，放在不锈钢盆里❣️不能用铁锅。加水没过红果，根据个人口味放糖。大火烧开，转小火将汤汁吸收。❣️熬的过程要不停的搅拌
-
最后一步
点击查看大图
熬好的红果酪颜色并不是鲜红的。个人习惯留一些汁，晾凉以后就变得像果冻一样了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-18
换个做法
红果酪的相关分类
红果酪的相关推荐
-
酸甜红果酪
38617人看过 -
炒红果
23238人看过 -
炒红果
18316人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73581355人看过 -
鱼香杏鲍菇
6153583人看过 -
#换着花样吃早餐#山药胡萝卜香菇炖鸡汤
1311041人看过 -
#换着花样吃早餐#榨菜肉丝面
1349539人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25580829人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3445379人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#榨菜肉丝面
205126人看过 -
炒红果
24393人看过 -
炒红果
12104人看过
