排骨烧土豆
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步骤1/6
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土豆西红柿青红椒切块,排骨焯水捞起沥干(土豆切后放水里泡着防止变黑,我这里只切了一个土豆)姜切丝,蒜切片
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步骤2/6
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倒入适量油烧热放入冰糖,待冰糖成泡沫下排骨,加入花椒
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步骤3/6
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排骨放入炒两分钟上色
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步骤4/6
放入土豆和西红柿炒至西红柿变软,加入料酒 醋 生抽 盐翻炒一分钟加水,水量淹没排骨即可。大火烧开转小火慢炖30分钟
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步骤5/6
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出锅前三分钟倒入青红椒
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最后一步
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出锅撒上葱花!根据个人口感可适当调整慢炖时间,今天刚把油和冰糖下锅宝宝在那里闹,无奈关了会儿火导致冰糖没炒好颜色有点不尽人意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-18
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