豉香蒸排骨
秋天到了,又到了进补的时节!总把排骨炖汤,突然想换个吃饭!选了上好的猪肋条,自己之前做的剁辣椒,配上新鲜的金针菇。上锅一蒸,就是最鲜美的味道!
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步骤1/7
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肋排剁成小块,加入淀粉,盐,白糖,耗油,蔬之鲜按图表比例加入(我们家吃的太太乐蔬之鲜,蔬菜提取比较健康)腌制15分钟!
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步骤2/7
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大蒜三瓣,姜少许切成末,剁辣椒,豆豉备用!
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步骤3/7
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锅里少许油,油热下入姜蒜末煸香,加入剁辣椒和豆豉翻炒,加少许胡椒,耗油,胡椒粉。(炒制过程1分钟足够了)
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步骤4/7
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金针菇洗净,去根,摆盘!
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步骤5/7
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把腌制好的排骨码在金针菇上,把炒好的豆豉剁辣椒码在排骨上!
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步骤6/7
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入锅蒸40分钟,我放压力锅蒸的15分钟!
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最后一步
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蒸好了撒上点青蒜叶,开始美美的吃吧!
蒸出来排骨酥软,味美!照片都是实图,未经处理,抱歉比较懒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-18
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