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闷茄子，辣椒包

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j大姜

很小的时候，吃着奶奶做的闷茄子，回想起来已经是很多年前的事情了，现在身在外地，自己回味一下当年的味道。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
茄子 5根
、
姜 6片
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
辣椒（尖椒） 6根
、
市椒 6根
、
胡椒 适量
、
面粉 300g
、
生油 适量
、
香菜 5根
、
小白菜 1500g
、
芹菜 500g
烹饪步骤
小贴士

调馅的时候，油要多放，面粉刚开始加点，边拌边加，不要太多，粘稠就可以，吃的时候可以准备点蒜酱，更美味。（上面选用的食材是5个人的量）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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