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笋瓜鸡蛋塌糊子的做法

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笋瓜鸡蛋塌糊子

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松软可口，老少皆宜的笋瓜塌糊子

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10分左右 | 切墩(初级)

去皮笋瓜 300克

、

面粉 100克

、

盐少许

、

食用油少许

、

鸡蛋 2个

、

水适量

、

五香粉少许

、

小香葱 2棵

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
笋瓜擦丝；
步骤2/10 点击查看大图
笋瓜丝里加入一勺盐，抓匀，腌20分钟至笋瓜出水；
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打入两个鸡蛋，加少许盐和五香粉拌匀；
步骤4/10 点击查看大图
加入面粉和香葱碎；
步骤5/10 点击查看大图
分次加入适量水，至面糊可以滴落、流动即可；
步骤6/10 点击查看大图
法焙客26cm煎锅加少许食用油，晃动锅体，让油均匀分布在锅底；
步骤7/10 点击查看大图
舀入一勺面糊，晃动锅体，让面糊均匀摊在锅底；
步骤8/10 点击查看大图
煎至两面金黄即可。
步骤9/10 点击查看大图
好松软
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鲜香可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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