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万圣节【巫婆手指饼干】的做法

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万圣节【巫婆手指饼干】

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 50g

、

糖粉 40g

、

盐 1g

、

低筋面粉 150g

、

奶粉 10g

、

泡打粉 1g

、

鸡蛋 1个

、

杏仁 28粒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料，黄油提前软化。
步骤2/15 点击查看大图
将50g黄油、40g糖粉、1g盐都放入大碗中。
步骤3/15 点击查看大图
用电动打蛋器打至顺滑
步骤4/15 点击查看大图
将28g鸡蛋液分2次加入黄油中
步骤5/15 点击查看大图
打至蓬松，颜色变浅。
步骤6/15 点击查看大图
将150g低筋面粉、10g奶粉、1g泡打粉混合
步骤7/15 点击查看大图
过筛到打发的黄油中
步骤8/15 点击查看大图
翻拌至无干粉，成为细腻、不粘手、表面光滑的面团。
步骤9/15 点击查看大图
将面团分成10g/个的小球
步骤10/15 点击查看大图
搓成细长条，不要一般粗细，要搓出骨节。（一定要细，烘烤的时候会膨胀变粗）
步骤11/15 点击查看大图
将杏仁在剩下的鸡蛋液中蘸一下，按在手指顶端。
步骤12/15 点击查看大图
用刮板或叉子、勺子，压出骨节纹路。
步骤13/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，160度烤20-25分钟，饼干表面微黄取出。
步骤14/15 点击查看大图
乍一看挺吓人的～
最后一步点击查看大图
黑白的更恐怖了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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