黑芝麻吐司
自从有了面包机,就一直想着如何利用面包做出好看好吃又营养的面包,今天的吐司,加入炒熟了的黑芝麻,吃想来非常香软,满口的芝麻香味让人倍有满足感哦。 黑芝麻的营养价值很高的,它富含人体所需的多种营养素,而且蛋白质含量多于肉类,其中氨基酸含量十分丰富,含钙量为牛奶的2倍,还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
除黄油、黑芝麻外,其他材料按顺序加入面包机桶内,选择和面10分钟。
-
步骤2/15
点击查看大图
和面结束,加入黄油,继续选择和面35分钟。
-
步骤3/15
点击查看大图
和面还剩5分钟时,倒入黑芝麻。
-
步骤4/15
点击查看大图
和面结束,将面团收圆,放回面包机桶内进行第一次发酵,设置为30分钟。
-
步骤5/15
点击查看大图
一发结束,手指沾干粉插入面团拔起,不回缩不塌陷即可。
-
步骤6/15
点击查看大图
将面团取出放到案板上进行排气,擀成长条形,底部压薄。
-
步骤7/15
点击查看大图
卷起,底部收口处捏缝合,将卷的两端压入底下。
-
步骤8/15
点击查看大图
放入面包机桶内,进行第二次发酵,设置时间为60分钟。
-
步骤9/15
点击查看大图
二发结束,面团高度达到面包桶的8分满,此时可以选择烘烤程序,时间为35分钟。
-
步骤10/15
点击查看大图
烘烤结束,赶紧取出面包晾凉。
-
步骤11/15
点击查看大图
成品
-
步骤12/15
点击查看大图
成品
-
步骤13/15
点击查看大图
组织
-
步骤14/15
点击查看大图
组织
-
最后一步
点击查看大图
组织
1、此方子糖量稍高,不喜太甜的可以适当减糖量。
2、黑芝麻的量不宜加太多,超过面粉量的20%,会影响面团发酵哦。
3、黑芝麻事先炒熟,这样更容易被人体吸收,味道也很香浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-18
黑芝麻吐司的其他做法
-
#零腹担吃夜宵#黑芝麻花生酥粒吐司
-
养生黑芝麻早餐吐司
-
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司
-
#奇妙烘焙屋#养生黑芝麻全麦吐司|柔软下腰。
-
#520,美食撩动TA的心!#百分百中种黑芝麻吐司
-
#自由创意面包#黑芝麻吐司
黑芝麻吐司的相关分类
黑芝麻吐司的相关推荐
-
法棍面包
1175532人看过 -
自制辣椒酱
56167人看过 -
#晒出你的团圆大餐#手指饼干
174414人看过 -
#开启观赛嗨吃局#孜香浓郁❗️好吃到哭的孜然火腿馒头粒~
147205人看过 -
#放假请来我的家乡吃#甘肃美食糖酥烤馍
144897人看过 -
烤箱美食~层层酥脆懒人版紫薯酥皮蛋挞
46658人看过 -
自制辣椒酱
107996人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
244076人看过 -
祛湿从吃开始,牛奶芡实糕,好吃健康
32764人看过 -
话梅李子酱#开启观赛嗨吃局#
118793人看过 -
最好吃的菠萝派
150886人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低脂恰巴塔
188464人看过