鹅肝酱炒小土豆
如果没有鹅肝酱的小伙伴也可不加,做成酱香小土豆。鹅肝酱的加入会使菜品更香。
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步骤1/7
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准备好食材,小土豆大的改下刀,方便炸熟。五花肉将肥的单独切开。
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步骤2/7
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起油锅炸土豆,喜欢脆一点的切小些,多炸一会儿。捞出备用
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步骤3/7
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加入少量油,先下肥的五花肉,将油炒出来再下瘦的。炒熟备用,油留在锅内
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步骤4/7
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用炒肉剩下的油下蒜瓣炒香,下辣椒炒香炒熟
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步骤5/7
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加人五花肉,鹅肝酱,甜面酱,老抽
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步骤6/7
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加入少量水炒一会儿,等水快收干时加入土豆,加入适量盐,鸡精调味
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最后一步
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加入土豆调味动作要快,土豆才会脆脆的,就算不脆也不要灰心,也是香香哒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
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