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糖醋萝卜的做法

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糖醋萝卜

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糖醋萝卜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

萝卜 500g

、

香醋 200g

、

糖 200g

、

生抽 200g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这么嫩的萝卜忍不住想做糖醋萝卜了，那就洗洗干吧！
步骤2/5 点击查看大图
切片，这需要刀工哦！无需切的很薄很薄，自己能接受的范围就可以了！
步骤3/5 点击查看大图
加入适量糖，不断翻转，让糖粉充分的裹在每片萝卜上，静放一小时左右，此步骤是去除萝卜的辛辣味，之后会出很多水，把水倒掉。
步骤4/5 点击查看大图
找个密封玻璃瓶，用开水烫洗擦干，将萝卜放入玻璃瓶，依次倒入生抽、香醋、糖，盖上盖子摇晃几下。
最后一步点击查看大图
过一个小时后，糖会融化，可以再摇晃瓶身，让味均匀些。放置一晚上，第二天就可以享用了，很下早饭的小菜。

小贴士

1、糖粉和香醋可以依据自己口味，多放或少放！ 2、在食用时用干净的筷子夹出，这样这些糖醋水后续可以继续酱萝卜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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