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红烧鸡腿的做法

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红烧鸡腿

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

生抽 5g

、

老抽 10g

、

白酒 15g

、

姜粒 15g

、

盐适量

、

大葱两根

、

食用油 50g

、

红椒 1个

、

青椒 2个

、

花椒 10粒

、

香油 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红椒切丝（根据个人爱好可以切成任意形状）
步骤2/5 点击查看大图
葱斜刀切段，青椒切块（可根据个人爱好切成任意形状）
步骤3/5
鸡腿切块，洗净，沥水
步骤4/5 点击查看大图
老姜切粒（此处姜粒稍大一点）
最后一步点击查看大图
准备好所有材料之后，热油下姜粒爆香，再下鸡腿块快速翻炒至水分全干，加入白酒翻炒30秒，加入花椒、老抽炒匀再加入生抽及香油炒匀，2分钟后加入红椒与青椒慢慢翻炒，1分钟后加入盐调味，起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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