仿新疆手抓饭
看了新疆味道的纪录片,对片中羊肉手抓饭很是欣喜。参照家庭口味采用猪肉(也可用其他的肉类)
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步骤1/8
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洋葱,胡萝卜,猪肉如图切。
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步骤2/8
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热锅下菜籽油100g后,再下洋葱炒香。
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步骤3/8
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葱香扑鼻后,下胡萝卜。
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步骤4/8
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下猪肉(或牛羊肉,各类排骨)
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步骤5/8
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将泡发十五分钟的虾米与大米,连水入锅。
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步骤6/8
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按闷饭的方式煮饭,转中火!
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步骤7/8
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下芽白,放盐适量。
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最后一步
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收汁后出锅。个人觉得放羊排骨更地道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
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