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银耳补血羹的做法

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银耳补血羹

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30-60分钟 | 切墩(初级)

银耳

、

红枣

、

山药

、

桂圆

、

核桃仁

、

枸杞

、

红糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
妈妈买的一大朵圆的我们要是喜欢浓稠的汤羹就用三分之一我用的三分之一是三个人的量要是喜欢清一些的朋友可以多加水或者少加银耳首先温水泡发，本人懒，根本等不到三四个小时所以呢，温水泡40分钟左右去除黄色的硬蒂部分切碎待用，越碎越好
步骤2/7 点击查看大图
大枣适量根据自己爱好放洗干净剥开去核
步骤3/7 点击查看大图
桂圆适量五个左右，去壳洗净，山药去皮洗净切成农夫山泉瓶盖大小的块（接触山药要带手套，不然会很痒，不慎接触发痒就泡在醋里，一会就好了，真的奇痒难忍！）
步骤4/7 点击查看大图
我家的是压力锅，这个很方便上述材料放入锅胆加水，水量最少没过材料1.5倍，当然如果喜欢喝汤或者人多可以适当加水。然后通电按下汤 | 粥为了煮出来胶质，不赶时间的朋友最好能炖的时间久一些，如果是砂锅做一样的程序，大锅煮开以后文火慢熬一个小时左右，看到胶质就行期间有时间用筷子搅一下（用砂锅的好处是出来胶质可以看到，像我用的压力锅，就只能开锅才能看到了）
步骤5/7 点击查看大图
熟了以后出锅加入适量红糖枸杞之所以用红糖是因为特殊期最好不用冰糖
步骤6/7 点击查看大图
喜欢放冰糖的朋友，也可以适量痛经的朋友我推介红糖
最后一步点击查看大图
楼楼多肉控摆个造型看着就想吃上火的朋友红枣和桂圆不要放太多

小贴士

爱上火的朋友把红糖换成冰糖可以中和一下，经期不建议用冰糖所有材料都可以根据自己喜好适量调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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