茶油剁辣椒--懒人版
嗯。家里带的新鲜辣椒吃不了那么多，坏了可惜。天冷，带娃出去买菜也不方便。动手吧
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步骤1/6
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辣椒去蒂，头天晚上洗好，滤干水份。
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步骤2/6
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辣椒从中掰断，入搅拌机，五秒就好。太久了会碎。没搅拌机的，就把辣椒一分为二，动刀切。也很省事。
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步骤3/6
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工作中。
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步骤4/6
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切好的辣椒和炒好的盐。为什么盐要炒？一，我妈说吃多生盐不好，容易积痰。二，能延长储存时间。比例？铺满整个辣椒面就行了。
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步骤5/6
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最后再淋上茶油。啊，夫家有一片茶树。每年霜降后采摘，然后要太阳暴晒开壳，然后手工将茶籽剥出来，才能榨油。嗯，我又顺便科普了下茶油的来历。虽然我也是去年才经历过的。
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最后一步
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尽量用密封性能好的容器装辣椒。但个人认为，矿泉水瓶子是最省事的。方便取食，吃完了也不用清洗。哈哈哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-17
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