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苕皮回锅肉

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蕾拉REIRA

回锅肉是很多朋友喜欢的家常菜肴，如果加点用红薯粉制成的饼皮同炒，除了这道菜本身的咸香滋味，富有嚼劲的苕皮更为这道菜带来更多层次的味道和口感，其实很多时候，许多家常菜，变化一点点，口感大不同。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 200克
、
红薯粉 50克
、
大蒜苗 5-6根
、
姜片 4-5片
、
花椒 1小撮
、
料酒 2汤匙
、
豆瓣酱 1大匙
、
盐 1茶匙
、
糖 1-2茶匙
、
胡椒粉 1/2茶匙
烹饪步骤
小贴士

1、郫县豆瓣酱推荐娟城牌； 2、煎苕皮的时候一定要少油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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