香煎豆腐-迷迭香
虽说入秋后要养秋膘，但是吃太多肉难免会腻，而且肉食过多会导致人体内胆固醇含量过高，血脂过高等等，所以贴心的迷迭香为大家送上好吃又健康的素菜——香煎豆腐！豆腐中含有丰富的蛋白质，更有钙、镁和无机盐等物质，食用可增加人体所需营养却不增加胆固醇，是平衡膳食非常重要的组成部分。
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步骤1/7
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豆腐、蚝油、生抽、糖、淀粉、葱等备料
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步骤2/7
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葱切葱花，豆腐切成厚片备用
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平底锅内倒入少许油，油至六成热时放入豆腐
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步骤4/7
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小火煎至两面金黄
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步骤5/7
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倒入1勺蚝油、1勺生抽、1勺糖和淀粉水，搅拌均匀
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步骤6/7
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大火烧开转小火，加盖焖3分钟
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最后一步
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开盖收汁，撒葱花，盛盘！
1. 煎豆腐时要小火煎至两面金黄哦！
2. 蚝油和生抽都有咸味，调汁时可按个人口味适当改变哦！
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发布于 2016-10-17
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