电饭煲红糖红枣戚风蛋糕
谁说蛋糕只有烤箱才能制作，现在只要有九阳铁釜3电饭煲照样能吃到味道口感和烤箱一样的蛋糕。九阳铁釜有独立的蛋糕功能，并且设计非常的到位，全程50分钟，蛋糕完全能够成熟而且不回缩.不塌陷，上色非常均匀。看我的红糖红枣戚风蛋糕是不是让它演绎的非常完美。你的蛋糕制作流程正确，只需按下蛋糕功能键，爽歪歪，坐等美味了。这样高科技功能强大的电饭煲，把蛋糕交给它是你明智的选择。
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步骤1/15
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红枣用开水煮软。
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步骤2/15
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去核后用刀切碎，也可以用料理机打碎。这样称重100克。
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步骤3/15
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玉米油50克，牛奶60克，红糖40克混合，一定要把红糖彻底化开。
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步骤4/15
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加入蛋黄搅打匀，我的鸡蛋最大的连皮60克，如果是65克以上大鸡蛋可以4颗。
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步骤5/15
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筛入低筋面粉90克。
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步骤6/15
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枣泥加进去拌匀。
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步骤7/15
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蛋白分次加入40克砂糖打发。
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步骤8/15
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打到硬性发。
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步骤9/15
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先取一小部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白盆子里翻拌均匀。
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步骤10/15
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将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆。内胆底下垫上块布振出气泡。
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步骤11/15
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装入电饭煲。
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步骤12/15
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开启蛋糕功能键，全程50分钟。
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步骤13/15
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程序结束焖3分钟再打开盖子。不塌陷，不回缩，上色完美。
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步骤14/15
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倒扣，凉了切块食用。
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最后一步
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撰写制作步骤
1.枣泥我给出的量是去完核的量。2.如果你是普通的电饭煲，没有独立的蛋糕功能那就用煮饭键，煮饭跳保温20分钟再按煮饭再跳保温20分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-17
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