茄子炒肉
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步骤1/9
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我比较懒,用的调料基本就是这些
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步骤2/9
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辣椒,姜,蒜,茄子
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步骤3/9
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图歪了,不过不影响茄子分段切块用清水泡几分钟沥干水,不然炒的时候会有那种生锈发黑的情况猪肉切片,加入料酒,蒜,油一点点盐腌制一下姜,蒜,辣椒切好备用
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步骤4/9
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锅加热倒入油放入姜,蒜爆香
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步骤5/9
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倒入茄子翻炒至变色
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步骤6/9
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倒入辣椒翻炒几下加入盐,鸡精等调料
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步骤7/9
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再倒入腌制好的猪肉
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步骤8/9
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翻炒至全熟最后再加入一点点辣椒油均匀翻炒变色
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最后一步
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好,装碗,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
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