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猪骨炖土茯苓无花果汤

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何家肉肉

最近狂爆痘，我娘给我传授了这款清热解毒的汤水。一个字，正。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪筒骨
、
新鲜土茯苓 一个，大概300g
、
淮山 一条，大概200g
、
姜片 几片
、
无花果干 一个
、
胡椒粉 少许
、
白酒 少许
、
盐 少许
、
鸡粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1.猪骨和肉类焯水一定要冷水下锅，和水一起加热才能将血沫和脏东西一起逼出来，如果水煮沸了再下锅，热水一烫肉马上收缩，脏东西反而锁在里面了。 2.削淮山的时候最好带手套，不然手会很痒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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