排骨莲藕海带汤
我以前有个同事是南方人,她给我们做过排骨莲藕汤,我觉得还可以。有点怀念两年前几个人的时候,聚在一起,一人做几个菜,哈哈。
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步骤1/4
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准备就不赘述了。排骨俺刚从冰箱拿出来,冻成了一坨。俺不明白为什么莲藕的心是黑色的,洗不掉。郁闷。
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步骤2/4
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热锅冷油放入排骨,翻炒一会儿放入所有调料,再放点耗油。俺往里放了点白糖,炒得冒泡了看见了吗?俺很喜欢炒点白糖,俺觉得这样比后来加有滋味。(不要嫌弃我的黑色锅底,便宜的很)
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步骤3/4
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加热水,大火烧开,转小火炖个二三十分钟。别忘了加料酒,最好放点醋,听说这样熟的快。
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最后一步
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加入莲藕海带,盖上锅盖继续等七八分钟,然后加入盐,一些鸡精。(俺自己个儿瞅着还阔以)
我是一个很普通而渺小的人,我做饭不想复杂的程序,花哨的噱头,简简单单就好。我单身狗,饭量小,这些东西差点都没吃完。。。对了,看到我绿色米饭了没?知道是什么吗?我也是来到南方第一次见呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-16
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