手撕猪心
第一次买猪心来弄,原本是想拿来炒的,后面也查了下菜谱,最后决定一心两吃,一半手撕,一半炒,都还不错呢!
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步骤1/6
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猪心对半切开,冲干净里面的瘀血,清理干净那些白色的东西
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步骤2/6
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切出一半,放入高压锅,加入姜,料酒,八角,盐,压十五分钟以上
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步骤3/6
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白芝麻炒香,姜蒜切碎,大葱切碎,放碗里备用
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步骤4/6
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煮好后捞出晾凉些用手撕成小条
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步骤5/6
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热油淋到料碗,调入少量酱油
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最后一步
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撒上花生碎淋上料汁拌匀既可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-16
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