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香辣蟹的做法

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香辣蟹

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花蟹 3只

、

姜丝适量

、

料酒 1勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花蟹清洗干净，剥开，然后用剪刀剪成一半，前面的两只蟹钳也剥出来单独着
步骤2/4 点击查看大图
热锅下油爆香姜丝
步骤3/4 点击查看大图
倒入花蟹翻炒至变色，倒入一勺料酒
最后一步点击查看大图
放入1勺郫县豆瓣酱，继续翻炒至熟透，放入一些葱花炒两下装盘

小贴士

因为豆瓣酱是咸的，所以我没有另外放盐或酱油之类的，炒出来是够味还捎带点点辣的，如果喜欢吃很辣的朋友，在爆香姜丝那一步可以放入辣椒一起爆香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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