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花生汤圆的做法

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花生汤圆

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米面适量

、

花生适量

、

可可粉一勺

、

白糖两勺

、

蜂蜜少许

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先来准备馅料，花生米入烤箱180度烤15分钟闻到香味，白衣微微变黄就熟了，如果发白做出的馅料会不香，烤好了放一边放凉。（也可以用炒锅放两大勺盐慢火炒熟，没有烤箱熟的快）
步骤2/7 点击查看大图
趁花生米没凉透，先来活面，取两个碗大约各放100克温水，一个碗中放入一勺可可粉，活成两种面团，然后各取四分之一放锅里煮熟，再分别活到面里边，会很黏的，可以再掺点干糯米粉，盖保鲜膜放一边待用。
步骤3/7 点击查看大图
烤好凉透的花生米，用手搓了去皮，黄黄的颜色刚刚好。
步骤4/7 点击查看大图
用搅拌机把花生米打成粉末。
步骤5/7 点击查看大图
然后放两小勺糖，两小勺蜂蜜，两小勺玉米油拌匀，不要太稀，能团成团才行。
步骤6/7 点击查看大图
取一块白面搓成粗的长条，可可面搓成四条细的长条，合并到白面上，然后摘成小面团，按扁包上花生酱，滚圆裹上干面粉就好了。
最后一步点击查看大图
开锅煮熟就好了，上边撒点桂花，飘着桂花香，比卖的还好吃哦！

小贴士

如果觉得麻烦可以不用可可粉的，只用白糯米粉，也可以把可可粉换成别的带颜色的食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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