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西湖莼菜肉丸汤

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西湖莼菜主要产于杭州西湖,又名马蹄草,水莲叶,很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。莼菜味道清香,营养丰富,富含胶质秘维生素而被人赏识。用新鲜肉糜做成润滑的肉丸和口感圆融、鲜美滑嫩的西湖莼菜做成汤,真是极为鲜美的菜肴!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

做肉丸可以利用手掌虎口位置挤出肉丸,用勺子挖出放入锅中;也可以取一些肉糜在两手左右抛捏成肉丸

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-10-16

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