桂花糖藕
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步骤1/5
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糯米浸泡4个小时,沥干水分
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步骤2/5
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藕去皮洗净,切去一头做盖子,从切过的部分开始罐入糯米,边罐边用筷子捣实,建议小孔也别放过
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步骤3/5
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罐好后盖上盖子,用牙签扎紧
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步骤4/5
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放入水,没过藕,加入冰糖,如果喜欢红色,可以加红糖,甜度稍甜,高压锅选择豆蹄筋,四十分钟,结束后已经软糯,建议再浸泡四个小时更入味
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最后一步
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捞出切片,锅中的糖水舀出放入小奶锅,加入适量桂花糖或桂花蜜煮开,浇在切片的糖藕上即可。软软糯糯的桂花糖藕就成了哦,开吃吧。糖桂花煮过后颜色不太好看,所以我过滤后才浇上去的,上面撒了洗净的鲜桂花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-16
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